-beginnen-
Komplette Vorspeisenplatte (mindestens 2 Personen) 40,00 €
Marinierte Sardellen aus Sorrento
Sizilianische Auberginen-Caponata (aus Messina)
Gebratene oder mit Tomaten gewürzte Filetfleischbällchen
Parmaschinkenfilet-Salami
Büffelmozzarella (täglich frisch)
Warmes Blätterteiggebäck mit Büffelstracciatella und herzhaftem Mascarpone
-EINZELNE VORSPEISEN-
Polenta mit gerösteten Steinpilzen
25,00 €
Lachs in Zitrusmarinade
30,00 €
Mazara del Vallo Rote Garnelen oder Scampi-Tatar mit Artischockenherzen oder Avocado
35,00 €
Avocado mit Garnelen in rosa Sauce
30,00 €
Avocado in Vinaigrette
15,00 €
Büffel-Caprese mit Pachino-Tomaten
20,00 €
Fleischbällchenplatte mit Parmaschinkensalami
15,00 €
Warmer Blätterteig mit Büffel-Stracciatella
20,00 €
Sizilianische Auberginen-Caponata (aus Messina)
15,00 €
Foie gras pâté
20,00 €
Rohes Amberjack-Carpaccio mit schwarzem Trüffel
35,00 €
Mediterranes Thunfisch-Tartar mit Avocado
35,00 €
Auberginen-Parmigiana
25,00 €
Burrata-Päckchen mit Pachino-Tomaten
20,00 €
Jamón Serrano, iberischer Schinken
40,00 €
Norwegisches Lachstatar gefangen
30,00 €
Heiße Blätterteigtaschen mit Büffelmozzarella, Tomaten und Terrozzi-Sauce
20,00 €
Schinken und Melone
25,00 €
Kantabrisches Sardellen-Trio mit marinierten Sardellen und Büffelmozzarella
30,00 €
- ERSTE MEERGERICHTE-
Spaghetti allo scoglio (für 2 Personen)
50,00 €
Spaghetti mit Oktopus (für 2 Personen)
50,00 €
Spaghetti mit Venusmuscheln für 2 Personen
60,00 €
Spaghetti mit Hummer (für 2 Personen)
80,00 €
Meeresfrüchte-Risotto für 2 Personen
60,00 €
-LAND ERSTE KURSE-
Spezieller klassischer gebratener Reis
30,00 €
Mailänder Risotto mit iranischem Safran (für 2 Personen)
50,00 €
Hausgemachte Trüffelgnocchi
25,00 €
Mezzi Paccheri mit Capriccio (mediterranes rotes Pesto)
20,00 €
Hartweizenspaghetti mit Käse und römischem Pfeffer
20,00 €
Gebratener Reis mit gewürfeltem Parmaschinken
30,00 €
Strozzapreti mit Carbonara
25,00 €
Gebackene Paccheri alla Norma mit Ricotta
20,00 €
- ZWEITE FISCHGÄNGE -
Oktopus mit Polenta
30,00 €
Baby-Oktopus in einem Eintopf mit Croutons
30,00 €
Rohes Amberjack-Carpaccio mit schwarzem Trüffel
35,00 €
Warmer Salat mit Garnelen und weißen Bohnen
30,00 €
Seebarsch im verrückten Wasser von Briciola
35,00 €
In Scheiben geschnittener, frischer Thunfisch, auf Holzkohle gebraten, mit Kartoffeln
35,00 €
Paniertes Steinbuttfilet, über Holzkohle gebraten, mit Kartoffeln
35,00 €
Große frittierte Calamari und Garnelen mit knackigem Gemüse
35,00 €
Ganzer Hummer nach katalanischer Art des Küchenchefs
45,00 €
Doppelt gegarter Oktopus mit Sahnesauce aus gelben Kartoffeln aus den Niederlanden.
30,00 €
Rote-Garnelen-Tatar mit Artischockenherzen
35,00 €
Thunfisch-Tatar mit Avocado
35,00 €
Oktopussalat mit Kartoffeln, Sellerie und Kirschtomaten
25,00 €
Warmer Meeresfrüchtesalat
25,00 €
-HAUPTGERICHTE MIT FLEISCH-
Steak des Sonderfeldwebels
30,00 €
Terrine aus Filetfleischbällchen mit konzentrierter Tomatensoße
25,00 €
Gebratenes argentinisches Filet mit Kartoffeln und sautierten Artischocken/Pilzen (2 Portionen)
60,00 €
Gegrilltes toskanisches Florentiner Steak Val di Chiana 1,2 kg x 2 Personen
90,00 €
Gegrilltes oder mit grüner Paprika gebratenes Angus-Rinderfilet
30,00 €
Mailänder Kalbsschnitzel mit Kartoffeln
40,00 €
Filetröllchen nach Messina-Art mit Kartoffeln und Steinpilzen
25,00 €
Ossobuco mit gelbem Risotto und iranischem Safran (2 Personen)
60,00 €
Gewürfeltes Hähnchenfleisch mit knusprig geröstetem Gemüse
25,00 €
Spargel nach Bismarck-Art mit frischen Eiern
25,00 €
Auberginen-Parmigiana
25,00 €
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
25,00 €
UNSERE TATAREN
Klassisches rohes Tatar, gewürzt vom Chefkoch
30,00 €
Gebratenes Tatar mit sautierten Artischocken
30,00 €
Gebratenes Tatar mit karamellisierten Zwiebeln und Kartoffeln
30,00 €
Gebratenes Tatar mit sautierten Steinpilzen und Kartoffeln
30,00 €
UNSERE PIEDMONTESER FILETPIZZAS
Gebratene piemontesische Filetpizza mit 4 Käsesorten
30,00 €
Rohe piemontesische Filetpizza mit Parmesan und Artischocken
30,00 €
Rohe piemontesische Filetpizza mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten
30,00 €
Piemonteser Filetpizza mit Auberginen-Parmesan
30,00 €
UNSERE SALATE UND BEILAGEN
Gebratene Artischocken
15,00 €
Gebratene Steinpilze
15,00 €
Grana Padano-, Artischocken- und Avocadosalat
25,00 €
Grana- und Artischockensalat
25,00 €
Irischer Filetsalat
25,00 €
der Streuselteig
Schokoladenmousse
15,00 €
Schokoladensoufflé
15,00 €
Hausgemachtes Tiramisu
15,00 €
Kekse + Süßigkeiten
15,00 €
Baiser und heiße Schokoladentorte
15,00 €
Erdbeer-Baiser-Torte
15,00 €
Mascarpone-Mousse mit Amaretti-Keksen
15,00 €
Sizilianische Cassata mit Zitrone oder Mandarine
15,00 €
Erdbeeren aus Verona
15,00 €
Gemischter Waldkuchen mit Mascarponecreme
15,00 €
Warmer Brownie mit dunkler Schokolade und Sahne
15,00 €
Erdbeer-Panna-Cotta
15,00 €
Panna Cotta und heiße Schokolade
15,00 €
Kakaokugel mit dunkler Schokolade und Sahne
15,00 €
Ananas
15,00 €
Der Katalane
15,00 €
Eissorbets
-Zitrone
-Erdbeere
15,00 €
EINTRITT 5,00 € BEDIENUNG 15%
BITTE FRAGEN SIE NACH DER RECHNUNG AM TISCH
*Rohmaterial am Ursprungsort eingefroren. Informationen über das Vorhandensein von Stoffen oder Produkten, die Allergien auslösen oder
Unverträglichkeiten erfahren Sie beim Servicepersonal.